鍋にオリーブオイルを入れる。 にんにくを細切りにし、入れる。しょうがを少しすりおろす。いつもの流れである。 玉ねぎの半分をみじん切りにし、鍋に入れ、しばらく炒める。 キャベツ、にんじん、ヒラタケ、残りの玉ねぎ、じゃがいも(皮ごと)を大き目に切り…