本日の料理: ヤングコーン、ピーマン、豚肉の炒め物

食材と処理

• にんにく1かけをみじん切りにする。
• ピーマンの実を適度な大きさに分割する。
• ヤングコーン(水煮)を小穂に対し斜めに切断する。
• 豚の細切れ肉を用意する。

調理

1. フライパンを中火で熱する。
2. フライパンにごま油を適量入れる。
3. にんにくを入れて香りを引き出す。
4. ピーマン、ヤングコーン、豚の細切れ肉の順に、間隔をおいて投入する。
5. 食材に多少焦げ目がつくのを待つ。
6. 中華スープの素を少量加える。
7. 醤油を回しかける。
8. 十数秒後、加熱を止めて完成。